Лето – самый щедрый сезон для цветочных покупок. Прилавки меняются каждые две-три недели, местные цветы вытесняют привозные, а полевые и садовые сорта, о которых зимой можно только мечтать, появляются в изобилии. Разобраться, что когда брать и как сохранить букет в жару, – дело нескольких минут.
Июнь: время пионов
Пионы открывают летний сезон. Пик приходится на конец мая – начало июня, и именно в это время они самые свежие, доступные по цене и разнообразные по сортам. Мягкие, чуть растрёпанные, с сильным ароматом – в вазе они стоят около недели при правильном уходе.
Выбирайте пионы с плотными бутонами, которые уже начали приоткрываться, но ещё не раскрылись полностью. Совсем закрытый бутон может не раскрыться в вазе – особенно если цветок срезали слишком рано. Слишком открытый – простоит день-два и осыпется.
В июне хороши и первые садовые розы – не тепличные, а именно кустовые, с более тонкими лепестками и насыщенным запахом. Их сложнее найти в обычных магазинах, но на рынках и у частных продавцов они появляются регулярно.
Июль: розы, гортензия, лёгкие полевые букеты
К середине лета ассортимент становится самым широким. Гортензия – один из самых популярных летних цветков и не зря: крупные шапки соцветий в розовых, голубых, белых и зеленоватых оттенках хорошо смотрятся и сами по себе, и в компании с розами.
Дельфиниум добавляет высоту и насыщенный синий цвет, который летом особенно ценен – синих цветов вообще мало. Лизиантус (он же эустома) летом заметно дешевеет и становится доступным вариантом для объёмных букетов.
Полевые букеты – отдельная история. Ромашки, лаванда, колоски злаков, луговые колокольчики, васильки – всё это либо срезается в частных садах, либо появляется на фермерских прилавках. Такой букет выглядит свободно и живо, он совсем не похож на стандартный магазинный ассортимент. Запах лаванды в букете держится долго, даже когда цветок начинает подсыхать.
Лето – единственный сезон, когда имеет смысл специально искать местные цветы. Они срезаны недавно, не провели дни в рефрижераторе, не летели с другого континента. Свежесть видна сразу – по упругости стеблей, яркости лепестков, запаху.
Август: подсолнухи и георгины
К концу лета характер сезона меняется. Появляются подсолнухи – крупные, солнечные, с чуть грубоватой фактурой, которая хорошо контрастирует с нежными летними цветами. Букет из подсолнухов с ромашками и колосьями пшеницы – это уже почти осенняя эстетика, тёплая и уютная.
Первые георгины тоже приходят в августе. Их сортовое разнообразие огромно: от маленьких помпонных до крупных декоративных с рваными лепестками. Насыщенные бордовые, коралловые, персиковые оттенки делают их отличным выбором для конца лета.
Как сохранить цветы в жару
Летом цветы расходуют воду значительно быстрее, чем в любое другое время года. Несколько простых правил помогают продлить жизнь букета.
- Наливайте больше воды, чем привыкли, и меняйте её чаще – в жару достаточно раз в день.
- Держите вазу в прохладном и затенённом месте: у окна на солнечной стороне – не лучший выбор.
- Никогда не оставляйте цветы в машине. Даже в тени температура внутри автомобиля летом поднимается очень быстро, и букет может погибнуть за час.
- Гортензия особенно требовательна к влажности: если соцветия начали никнуть, опрыскайте их из пульверизатора прямо сверху – цветок часто восстанавливается в течение нескольких часов.
- Срезайте стебли наискосок и обновляйте срез каждые два-три дня.
Пионы и садовые розы плохо переносят сквозняки, а вот дельфиниум и хризантемы к температуре менее чувствительны.
Что брать, если не знаете
Если нет времени думать о сезоне и составе, самая выигрышная летняя стратегия – попросить флориста собрать букет из того, что сегодня самое свежее. Летом «самое свежее» почти всегда означает что-то интересное и нешаблонное. Местные цветы в сезон не нуждаются в сложных сочетаниях – они хорошо выглядят сами по себе.
