Дата свадьбы часто определяет не только место проведения и меню, но и то, что будет в руках невесты. Букет из пионов в январе – не фантастика, но он обойдётся значительно дороже, чем тот же букет в мае. И дело не только в цене: сезонные цветы свежее, крепче держат форму и дольше стоят в течение долгого дня.
Почему сезонность имеет значение
Цветок, который дозрел в местных теплицах или срезан в соседней стране в нужное время, приходит к флористу за один-два перелёта. Привезённый не в сезон – за три-четыре, с дозреванием в холодильниках. Это сказывается и на состоянии бутона, и на том, как долго он продержится без воды во время церемонии.
Кроме того, когда цветок в сезоне, его просто много на рынке. Флорист может выбрать лучшее из поступившего, а вы получаете более свежий материал по нормальной цене.
Весна
Март, апрель, май – время тюльпанов, которые в начале сезона стоят очень демократично, а в апреле достигают пика качества. Крупные, с красивым стеблем, они хороши как в монобукете, так и в смешанной композиции.
Ранункулюс (садовый лютик) – весенний цветок по сути своей: лёгкий, как бумажный, с тонкими лепестками и акварельными переходами цвета. Он не отличается долгой стойкостью вне воды, поэтому для весенней свадьбы важно заранее обсудить с флористом, как правильно сохранить букет до и после церемонии.
Сирень цветёт коротко – примерно три-четыре недели в мае – но её насыщенный запах и крупные соцветия делают её незаменимой для майских торжеств. Добавленная даже в небольшом количестве, она задаёт тон всей композиции.
Фрезия и гиацинт дают яркий аромат и пастельные оттенки. Хороши как самостоятельный элемент или в компании с более нейтральной зеленью.
Лето
Июнь, июль, август – пик свадебного сезона и, пожалуй, самое разнообразное время для флористики.
Пионы – главная звезда начала лета. Примерно до конца июня они в сезоне: крупные, пышные, с тем самым запахом, который многие невесты считают запахом свадьбы. В июле пионов уже меньше, и они заметно дорожают.
Гортензия летом доступна в широкой палитре – от белой и кремовой до насыщенной синей и бордовой. Она даёт объём и хорошо держит форму даже в тёплую погоду, если её правильно подготовили к продаже.
Садовая и кустовая розы летом особенно хороши: их везут меньше, потому что местные теплицы работают на полную мощность. Лизиантус (эустома) в летнее время выглядит ярко и держится долго – надёжный выбор для жаркого дня.
Букет в жару. Если свадьба в июле-августе, попросите флориста собрать букет максимально близко к церемонии. Перед выходом держите его в прохладном помещении с водой. На улице старайтесь не оставлять букет на прямом солнце – цветы вянут быстро.
Осень
Сентябрь, октябрь, ноябрь открывают совершенно другую палитру: тёплые терракотовые, бордовые, охристые тона, которых почти нет летом.
Георгины – один из лучших осенних выборов. Они крупные, разнообразные по форме (от плоских декоративных до шаровидных помпонов), стойкие и очень фотогеничные. Сезон заканчивается с первыми заморозками, поэтому октябрьская свадьба – последний шанс их взять.
Хризантемы долгое время считались «похоронным» цветком, но флористы давно вернули им репутацию. Кустовые хризантемы бронзового или белого цвета в осеннем букете выглядят совершенно иначе, чем в стандартном венке.
Физалис с оранжевыми фонариками, ветки с ягодами шиповника или боярышника, пампасная трава с серебристыми метёлками, сухоцветы – всё это превращает осенний букет в настоящую арт-объект. Такие детали создают характер и делают букет непохожим на тысячи других.
Зима
Декабрь, январь, февраль – время, когда флористу приходится думать немного иначе, чем в остальные месяцы.
Амариллис – крупный, торжественный, почти театральный цветок. Несколько стеблей амариллиса делают даже небольшой букет заметным.
Эустома в зимний период доступна и хорошо держится. Кустовая роза переносит холодное время года без потери качества.
Хвоя (ель, можжевельник, туя), хлопок на ветках, веточки с ягодами – это не только новогодняя декорация, но и полноценные флористические материалы для зимних букетов. Они добавляют фактуру и аромат без лишних затрат.
Букет в мороз. По дороге от флориста до места проведения свадьбы цветы важно укутать: резкий переход от тепла к морозу и обратно бьёт по нежным лепесткам. Попросите флориста завернуть букет в несколько слоёв бумаги или использовать специальную упаковку – и не держите его у открытой двери.
Как использовать эту информацию на практике
Когда вы обсуждаете букет с флористом, назовите дату и место и спросите напрямую: «Что в это время года будет самым свежим и по разумной цене?» Хороший мастер сразу предложит несколько вариантов, объяснит, что будет в сезоне, а что придётся везти специально.
Гибкость в выборе конкретных цветов при чётком понимании желаемых цветов, текстур и настроения – лучшая стратегия для тех, кто хочет и красивый букет, и разумный бюджет.
