Конец мая – и очереди у цветочных прилавков вырастают вдвое. Пионы появились. Этот цветок ждут весь год: пышные шапки лепестков, сладкий аромат, оттенки от белого до почти бордового. За короткие несколько недель пионы успевают стать главными героями свадеб, торжеств и просто стихийных букетов «просто потому что».
Пион – один из немногих цветков, у которого есть настоящий сезонный ажиотаж. Флористы получают заказы на недели вперёд, а хорошие сорта разбирают ещё на плантациях. Если вы планируете свадьбу или важное событие в конце мая – июне, резервируйте пионы заранее.
Сезон: коротко и ценно
Отечественный пион цветёт с конца мая по июнь, примерно 3–4 недели. Именно в это время цветок доступен по разумной цене и в лучшем качестве. Всё остальное время года на прилавках появляются импортные пионы – из Нидерландов, Чили или Новой Зеландии. Они стоят значительно дороже и нередко уступают местным по аромату, хотя внешне могут быть безупречны.
Если хотите пионы зимой или осенью – будьте готовы к ценнику в 3–5 раз выше летнего. Альтернатива – пионовидные розы или ранункулюс: они дают похожий объём и текстуру.
Сорта и типы
Большинство садовых и срезанных пионов относятся к травянистым – они отмирают на зиму и вырастают заново каждую весну. Существуют также ИТО-гибриды (скрещивание травянистого и древовидного пиона) – они интереснее по оттенкам, но реже встречаются в срезке.
По форме бутона выделяют:
- Простые – один ряд широких лепестков с заметной серединкой.
- Полумахровые – несколько рядов, серединка ещё видна.
- Махровые – плотно набитые лепестками, без видимой серединки, самые популярные в букетах.
- Японские и анемоновидные – промежуточные формы с узкими внутренними лепестками, менее распространены в срезке, но встречаются у специализированных поставщиков.
По цвету чаще всего встречаются розовые (от пастельных до насыщенных малиновых), белые, кремовые и коралловые. Бордовые и тёмно-красные – реже, но смотрятся драматично. Жёлтые – практически только у ИТО-гибридов.
Значение
Пион – символ процветания, долгого счастья и щедрости. В восточной культуре его называют «королём цветов». Подробнее о том, что этот цветок означает в разных контекстах – в статье что символизируют пионы.
Уход и как помочь бутону раскрыться
Пионы продают на разной стадии: от плотного «капустного» бутона до почти полного роспуска. Плотный бутон – хорошо для транспортировки, но флористы знают, что такой цветок может и не раскрыться, если ему не помочь.
Несколько способов ускорить роспуск:
- Поставить в тёплую воду (не горячую) в тёплое светлое место.
- Аккуратно убрать внешние зелёные чашелистики, которые мешают лепесткам разойтись.
- Завернуть бутоны в бумагу и поставить в воду на несколько часов в тепле.
Стойкость пиона в вазе – 4–7 дней. Воду нужно менять каждые 1–2 дня, срез обновлять. Не ставьте рядом с фруктами и батареями – увянут быстрее. Подробные советы: как сохранить пионы.
Роль в букете
Пион – доминирующий цветок. Он не нуждается в сложном окружении: монобукет из 5–7 пионов разной стадии раскрытия выглядит полноценно и роскошно.
В свадебной флористике пионы занимают особое место – их покупают для свадебных букетов, арок, столовых композиций. Розовые и белые пионы стали почти синонимом романтической эстетики.
В смешанных букетах пионы хорошо сочетаются с:
- Эустомой (воздушность, схожий размер)
- Ранункулюсом (похожая текстура, меньший масштаб)
- Эвкалиптом и листьями питтоспорума (зелёный фон)
- Роскошными одноголовыми розами (объём и контраст)
Чем заменить вне сезона
Если пионов нет, а хочется именно этой пышности и романтики:
- Пионовидные розы – ближайшая замена по форме, доступны круглый год.
- Ранункулюс – нежные многослойные бутоны, особенно хороши зимой и ранней весной.
- Эустома – не такой объёмный, но даёт схожее ощущение мягкости и многослойности.
Отдельного внимания заслуживает выбор при покупке. Хороший пион для букета – бутон, похожий на мягкий шарик, чуть поддающийся при лёгком нажатии. Совсем каменный не раскроется, полностью открытый – не простоит. Листья должны быть тёмно-зелёными без пятен. Если стебель у основания слизистый – цветок уже провёл в воде слишком долго.
Пион – один из тех цветков, которые не обманывают ожидания. Если вы видите его на прилавке в конце мая, это повод не откладывать. Короткий сезон – часть его характера, и именно поэтому пион ценят так, как не ценят цветы, доступные круглый год.
